¡Esta rosca de pizza griega es perfecta para tu próxima fiesta!
La pizza tiene un lugar permanente en el corazón de muchas personas. Y si bien le tenemos que dar las gracias a Italia por esta incomparable invención, han surgido otras variantes en todo el mundo durante las últimas décadas. ¡Es hora de agregar un toque griego a tu próxima noche de pizzas!
Vas a necesitar (para 2-4 porciones):
- Masa de hojaldre (de unos 30 cm de diámetro)
- 3 tomates en rodajas
- 1 calabacín en rodajas
- 3 cucharadas de pesto de albahaca
- 8 bolitas de mozzarella
- 100 g de queso feta
- 2 cucharadas de orégano
- 1 yema de huevo
- Aceitunas negras
Lo preparamos así:
- Extiende la masa de hojaldre sobre papel para hornear y córtala en círculo. Coloca un tazón boca abajo en el centro del círculo.
- Distribuye el pesto alrededor del tazón formando una rosca perfecta de pesto.
- Coloca las rodajas del calabacín y del tomate alternadamente sobre el pesto.
- Ahora pon las bolitas de mozzarella sobre las rodajas de tomate.
- Cubre las rodajas de calabacín con un dado de queso feta.
- Rocía orégano sobre toda la rosca.
- Ahora corta el centro de la masa como si fuera una pizza; tienes que obtener 8 rebanadas del mismo tamaño. Asegúrate de no cortar la rosca de pesto.
- Dobla los bordes exteriores de la masa hacia adentro, de manera que se forme una barrera para evitar que los tomates y el calabacín se salgan de su sitio. Ahora toma las puntas de las "rebanadas de pizza"y dóblalas hacia afuera.
- Barniza toda la rosca con la yema de huevo.
- Coloca aceitunas negras sobre las secciones de masa doblada hacia afuera.
- Hornea a 180 ºC por 20 minutos.
Esta rosca de pizza no solo está buenísima, ¡además es un placer para la vista! Como no se necesitan cubiertos, es un excelente menú para fiestas. Pero por favor, pon atención: lo más seguro es que no quede ni una miga. ¡Buen provecho!